Suaraonline.com— Pernahkah kamu mempertanyakan kenapa banyak anak-anak tidak menyukai sayur? Kenapa orang dewasa menyukai sayur? Dan kenapa sayur menjadi sesuatu yang penting bagi tubuh kita?
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan manusia untuk mengkonsumsi minimal 400 gram buah dan sayur per hari, setara dengan 5 porsi untuk meningkatkan kesehatan dan mengurangi risiko PTM tertentu.
Alasan Tubuh Membutuhkan Sayur
Sayur merupakan makanan kaya serat yang dibutuhkan tubuh. Tubuh yang kurang konsumsi serat akan mudah mengalami masalah misalnya sembelit, mudah kelelahan dan bahkan bisa bikin gambang stres loh…
Selain itu, apa saja alasan tubuh membutuhkan sayur? Berikut beberapa alasan kenapa tubuh membutuhkan sayur.
1. Ramah bagi Pencernaan
Sayur tinggi serat, dan serat ini sangat penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar, menjaga keseimbangan bakteri baik usus, dan bikin perut terasa lebih nyaman.
Beberapa sayur bahkan bisa langsung dimakan sebagai lalapan seperti kol atau wortel. Ada juga yang mudah dimasak cepat seperti sawi, bayam, atau kecambah sehingga lebih praktis untuk disantap sehari-hari.
2. Mendukung Proses Metabolisme Tubuh
Sayur mengandung banyak vitamin dan mineral yang menjadi “bahan bakar kecil” di dalam tubuh. Zat-zat ini bekerja sebagai cofactors yang membantu tubuh menjalankan reaksi metabolik, misalnya mengubah makanan jadi energi.
Contohnya, wortel kaya beta-karoten, yaitu prekursor vitamin A yang penting untuk kesehatan mata, sistem imun, dan proses metabolik tubuh. Sayuran hijau juga tinggi vitamin B yang membantu pembentukan energi sehari-hari.
Baca Juga: Meraih Banyak Keuntungan: Bahaya Mikro Drama China Bagi Otakmu
3. Mendukung Daya Tahan Tubuh
Saat tubuh mulai terasa tidak fit karena cuaca berubah atau sering begadang, makan sayur bisa membantu menguatkan daya tahan tubuh. Bukan karena sayur “membunuh virus atau bakteri”, tapi karena nutrisi di dalamnya membantu sistem imun bekerja lebih optimal.
Brokoli, bayam, paprika, adalah sayuran dengan kandungan vitamin C tinggi, salah satu vitamin yang penting untuk mendukung kekebalan tubuh. Fitokimia dalam sayur juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.
Misalnya sayur brokoli dan bayam, yang merupakan salah satu sayur yang kaya akan vitamin C yang dapat membantu mempertahankan daya tahan tubuhmu.
Jadi, itulah alasan tubuh membutuhkan sayur. Agar hidup sehat, yuk biasakan makan-makanan seimbang dan jangan skip sayur. Semoga bermanfaat…
Baca Juga: Sering Berbicara Sendiri? Ternyata Ini Manfaatnya
