SUARAONLINE.COM – Lemak sering kali dianggap sebagai musuh utama bagi mereka yang ingin hidup sehat atau menurunkan berat badan. Namun, tidak semua lemak itu buruk. Ada juga lemak baik yang justru penting untuk tubuh kita. Lemak baik berperan dalam menjaga fungsi otak, kesehatan jantung, serta memberikan energi. Yuk, kita bahas apa saja makananyang mengandung lemak baik.
Apa Itu Lemak Baik?
Lemak baik atau lemak sehat adalah jenis lemak yang bermanfaat bagi tubuh. Lemak ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Lemak sehat terbagi menjadi dua jenis utama, yaitu:
- Lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fats): Lemak ini bisa ditemukan pada minyak zaitun, kacang-kacangan, dan alpukat.
- Lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fats): Termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Makanan yang Mengandung Lemak Baik
Berikut adalah beberapa makanan yang mengandung lemak baik dan bisa menjadi pilihan sehat untuk dikonsumsi:
- Alpukat
Alpukat adalah salah satu jenis makanan yang mengandung lemak baik. Alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik. Buah ini juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Alpukat dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung.
- Kacang-Kacangan
Makanan yang mengandung lemak baik yang lainnya yaitu kacang-kacangan. Kacang seperti almond, walnut, dan kacang mete mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh. Selain itu, kacang-kacangan juga kaya akan protein, serat, dan antioksidan. Konsumsi segenggam kacang sebagai camilan sehat atau tambahkan ke dalam sereal dan yogurt untuk sarapan.
- Ikan Berlemak
Ikan seperti salmon, tuna, makarel, dan sarden merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Omega-3 berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan otak. Usahakan untuk mengonsumsi ikan berlemak setidaknya dua kali seminggu agar manfaatnya lebih optimal.
- Minyak Zaitun
Minyak zaitun, terutama yang extra virgin, adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik. Minyak ini bisa digunakan untuk memasak, dressing salad, atau bahkan sebagai cocolan roti. Kandungan antioksidannya juga membantu melawan peradangan dalam tubuh.
- Biji-Bijian
Biji chia, biji rami (flaxseed), dan biji labu adalah contoh biji-bijian yang mengandung lemak baik. Selain kaya akan omega-3, biji-bijian ini juga tinggi serat dan protein.
- Telur
Telur, terutama kuningnya, mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk tubuh. Selain itu, telur juga kaya akan protein dan berbagai vitamin, seperti vitamin D dan B12. Telur bisa diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, digoreng, atau dijadikan omelet.
- Yogurt
Yogurt adalah salah satu makanan yang mengandung lemak baik. Yogurt merupakan sumber lemak sehat yang juga kaya akan probiotik, yang baik untuk kesehatan pencernaan. Pilih yogurt yang rendah gula dan tambahkan buah segar atau madu sebagai pemanis alami.
Manfaat Lemak Baik untuk Tubuh
Mengonsumsi makanan yang mengandung lemak baik memberikan banyak manfaat, di antaranya:
- Menjaga kesehatan jantung: Lemak baik membantu menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Meningkatkan fungsi otak: Omega-3 dalam lemak baik sangat penting untuk kesehatan otak dan konsentrasi.
- Mengurangi peradangan: Lemak baik memiliki sifat antiinflamasi yang membantu tubuh melawan penyakit.
- Menyediakan energi: Lemak adalah sumber energi yang penting untuk aktivitas sehari-hari.
Itu dia beberapa makanan yang mengandung lemak baik untuk dikonsumsi. Jangan takut untuk mengonsumsi lemak, asalkan berasal dari sumber yang sehat dan dalam jumlah yang wajar.
Baca Juga : Jumlah Kalori Dada Ayam dan Cara Mengelolanya untuk Menu Diet
