SUARAONLINE.COM – Ubi Cilembu adalah salah satu jenis ubi yang cukup populer di Indonesia. Jika dibandingkan dengan jenis ubi lainnya, ubi ilembu memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya istimewa. Apa saja perbedaan ubi cilembu dengan ubi lainnya? Yuk, simak ulasan berikut!
Perbedaan Ubi Cilembu dengan Ubi Lainnya
Berikut beberapa perbedaan ubi cilembu dengan ubi lainnya:
- Asal dan Tempat Budidaya
Ubi Cilembu berasal dari daerah Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Tanah di daerah ini memiliki kondisi yang sangat cocok untuk pertumbuhan ubi jenis ini, sehingga menghasilkan ubi dengan kualitas unggul. Sementara itu, ubi jenis lain bisa ditemukan di berbagai daerah dengan karakteristik tanah yang berbeda-beda.
- Tekstur dan Rasa yang Unik
Salah satu ciri khas utama dari ubi Cilembu adalah teksturnya yang lembut dan rasa manis yang khas. Saat dipanggang, ubi ini akan mengeluarkan cairan lengket seperti madu, yang membuatnya dijuluki “ubi madu Cilembu.” Ubi lain umumnya memiliki tekstur lebih padat dan tidak terlalu manis.
- Warna Daging Ubi
Daging ubi ini memiliki warna oranye kekuningan yang lebih cerah dibandingkan beberapa jenis ubi lainnya yang berwarna putih, kuning pucat, atau ungu. Warna oranye pada ubi ini menandakan kandungan beta-karoten yang tinggi, yang baik untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
- Kandungan Gizi yang Lebih Baik
Dari segi kandungan gizi, ubi ini memiliki lebih banyak vitamin A, vitamin C, dan antioksidan dibandingkan beberapa jenis ubi lainnya. Kandungan seratnya yang tinggi juga membuat ubi ini cocok untuk dikonsumsi sebagai makanan sehat dan baik untuk pencernaan.
- Cara Pengolahan yang Lebih Optimal
Ubi Cilembu paling nikmat jika dipanggang, karena proses ini mengeluarkan madu alami yang membuat rasanya semakin lezat. Sementara itu, ubi lainnya lebih sering diolah dengan cara direbus, dikukus, atau diolah menjadi berbagai makanan olahan seperti keripik dan kolak.
- Harga yang Lebih Mahal
Karena keunikan rasanya dan cara budidayanya yang lebih spesifik, ubi ini biasanya dijual dengan harga yang lebih mahal dibandingkan ubi biasa. Harga ini sebanding dengan kualitas dan keistimewaan yang dimilikinya.
- Manfaat Kesehatan yang Berlimpah
Selain rasanya yang lezat, ubi ini juga memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti:
- Menjaga kesehatan mata berkat kandungan beta-karoten yang tinggi.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kaya akan vitamin C dan antioksidan.
- Membantu pencernaan karena kandungan serat yang tinggi.
- Menyediakan energi alami yang cocok untuk diet sehat.
Itu dia perbedaan ubi Cilembu dengan ubi lainnya. Ubi Cilembu memiliki banyak keunggulan dibandingkan dengan ubi lainnya, mulai dari tekstur, rasa, kandungan gizi, hingga manfaat kesehatannya.
Baca Juga : 5 Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan: Kaya Antioksidan dan Serat!
