SUARAONLINE.COM – Tidak terasa kita sudah berada di penghujung tahun. Dipenghujung tahun, banyak sekali orang yang ingin menikmati akhir tahun sembari menunggu pergantian tahun baru bersama orang terkasih. Merayakan pergantian tahun, rasanya belum lengkap tanpa acara bakar-bakaran bersama orang terkasih baik keluarga atau teman terdekat. Agenda bakaran disetiap akhir tahun tentu akan menciptakan suasana hangat kebersamaan dan keceriaan malam pergantian tahun yang istimewa. Tak perlu bingung, terdapat 5 rekomendasi menu bakaran untuk tahun baru agar suasana pergantian tahun lebih seru. Berikut beberapa rekomendasi menu bakaran untuk tahun baru, simak baik-baik!.
5 Menu Bakaran Untuk Tahun Baru
Terdapat beberapa menu bakaran untuk tahun baru, diantaranya :
- Ikan Bakar dengan Sambal Kecap
Ikan bakar selalu menjadi pilihan favorit untuk acara tahun baru dan menjadi salah satu rekomendasi menu bakaran untuk tahun baru. Ikan yang digunakan bisa menggunakan ikan nila, gurame, atau ikan kerapu. Cara membuatnya cukup simple, yaitu :
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, kunyit, garam, dan air jeruk nipis.
- Bakar di atas arang sambil diolesi kecap manis campur mentega.
- Untuk sambal kecapnya, cukup iris cabai, tomat, bawang merah, dan campur dengan kecap manis.
Gunakan daun pisang sebagai alas saat memanggang agar ikan tidak mudah lengket.
- Sate Ayam dengan Bumbu Kacang
Menu klasik ini pasti disukai semua orang. Rasanya yang manis, gurih, dan pedas membuat sate ayam menjadi salah satu menu bakaran untuk tahun baru. Cara membuatnya cukup simple, yaitu :
- Potong ayam menjadi kecil-kecil dan tusuk dengan lidi bambu.
- Rendam ayam dalam bumbu marinasi (campuran kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan air jeruk).
- Bakar hingga matang, lalu sajikan dengan bumbu kacang yang creamy.
Rendam tusukan sate dalam air sebelum digunakan agar tidak mudah terbakar saat memanggang.
- Jagung Bakar
Jagung bakar adalah menu bakaran untuk tahun baru yang sederhana dan selalu ada di acara tahun baru. Selain mudah disiapkan, jagung juga cocok untuk semua usia. Cara membuatnya yaitu :
- Bersihkan jagung dan olesi dengan margarin.
- Pilih bumbu favorit seperti pedas manis, keju, atau asin.
- Bakar di atas arang sambil dibolak-balik hingga matang merata.
Oleskan bumbu tambahan setelah jagung matang untuk hasil yang lebih kaya rasa.
- Daging BBQ dengan Saus Spesial
Daging BBQ bisa menjadi menu bakaran untuk tahun baru yang premium. Daging yang digunakan bisa menggunakan daging sapi, ayam, atau bahkan kambing. Cara membuatnya yaitu :
- Potong daging sesuai selera, marinasi dengan saus BBQ, bawang putih, madu, dan sedikit minyak zaitun.
- Diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap.
- Panggang di atas arang atau grill pan hingga matang.
Pilih daging dengan sedikit lemak untuk hasil yang juicy dan lembut.
- Sosis Bakar dengan Bumbu Spesial
Sosis bakar adalah menu bakaran untuk tahun baru yang praktis dan selalu menjadi favorit di acara bakar-bakaran. Selain mudah disiapkan, sosis bakar juga disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Cara membuatnya yaitu :
- Pilih sosis sesuai selera (ayam, sapi, atau keju).
- Kerat-kerat sosis secara diagonal untuk tampilan lebih menarik dan bumbu lebih meresap.
- Campurkan saus BBQ, kecap manis, margarin cair, dan sedikit saus sambal untuk bumbu olesan.
- Panggang sosis di atas arang atau grill pan sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang dan kecokelatan.
Tambahkan potongan paprika atau bawang bombai di tusukan sate bersama sosis untuk variasi rasa dan tampilan lebih menarik.
Malam tahun baru adalah momen yang tepat untuk berkumpul dan menikmati hidangan lezat bersama orang tersayang. Dengan 5 rekomendasi menu bakaran untuk tahun baru di atas, tidak hanya bisa menyajikan makanan yang menggugah selera, tetapi juga menciptakan kenangan manis yang tak terlupakan. Jadi, pilih menu favorit kalian, siapkan bahan-bahannya, dan nikmati malam pergantian tahun dengan penuh kebahagiaan!
Baca Juga : Rujak Kelang Khas Muncar, Salah Satu Kuliner Banyuwangi Dengan Rasa yang Unik
