SUARAONLINE.COM – Tidak sedikit orang yang sedang diet memilih untuk mengganti karbohidrat yang mereka makan, salah satunya dengan mengganti nasi putih ke beras merah. Manfaat beras merah sudah tidak diragukan lagi sebagai salah satu karbohidrat yang cocok untuk diet. Memiliki jumlah kalori yang lebih rendah namun kaya akan serat dan vitamin daripada nasi putih yang biasa di konsumsi. Lalu apa saja manfaat beras merah dan apa pengaruh beras merah untuk menurunkan berat badan? simak baik-baik artikel berikut.
Nutrisi Yang Terkandung Pada Beras Merah
Meskipun sama dengan nasi putih yang merupakan sumber karbohidrat, tetapi beras merah memiliki kandungan yang berbeda dari nasi putih. Berikut kandungan nutrisi pada beras merah yang tidak dimiliki oleh nasi putih sehingga cocok untuk menurunkan berat badan :
- Kulit luar beras merah (bran) memiliki berbagai macam nutrisi diantaranya yaitu serat, mineral (zat besi, zinc, kalium, natrium, dan mangan) dan memiliki berbagai jenis vitamin salah satunya yaitu vitamin B. Berbeda dengan nasi putih yang kulit luarnya dihilangkan melalui proses penggilingan dan pengelupasan, beras merah tidak melalui proses tersebut sehingga kulit beras merah tetap utuh sehingga nutrisi yang terkandung dalam kulit beras merah bisa kita dapatkan ketika dikonsumsi
- Beras merah memiliki kandungan serat yang melimpah yang memiliki manfaat untuk menurunkan kolestrol. Serat yang terkandung dalam beras merah memiliki efek merasa kenyang lebih lama bagi yang mengonsumsi dan memberikan pasokan energi secara bertahap sesuai dengan yang dibutuhkan tubuh, sehingga kalori yang terpakai lebih efisien dan tidak menumpuk menjadi lemak.
- Nasi putih memiliki indeks glikemik sekitar 56-78, sedangkan beras merah hanya memiliki indeks glikemik sekitar 50-55 dan termasuk lebih rendah daripada nasi putih. Indeks glikemik sendiri yaitu angka yang menunjukkan potensi suatu makanan untuk meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh. Sehingga, mengonsumsi beras merah lebih dianjurkan daripada mengonsumsi nasi putih, karena dengan mengonsumsi beras merah tidak akan terlalu banyak meningkatkan kadar gula darah yang berpotensi menyebabkan diabetes dan menambah berat badan
- Beras merah memiliki kandungan vitamin B yang berfungsi untuk membentuk sel darah merah, sterotonin, dan metabolisme karbohidrat. Selain itu, beras merah juga memiliki kandungan mineral seperti zat besi, zinc, dan mangan yang berfungsi untuk menjaga daya tahan tubuh dan menjaga stamina tubuh
- Cara menanam beras merah lebih baik daripada beras biasanya, karena umumnya beras merah ditanam secara organik tanpa melalui proses penyemprotan bahan kimia berbahaya, sehingga beras merah lebih aman dan jauh lebih sehat untuk dikonsumsi bagi tubuh.
Dari penjelasan diatas, beras merah memiliki beragam nutrisi didalamnya yang baik untuk dikonsumsi dan beberapa nutrisi yang terdapat dalam beras merah tidak terkandung dalam nasi putih.
Manfaat Beras Merah Untuk Menurunkan Berat Badan
Setelah mengetahui beberapa nutrisi yang terkandung dalam beras merah, kamu wajib tahu juga beberapa manfaat beras merah yang efektif untuk menurunkan berat badan dan sangat cocok menjadi pilihan saat diet, diantaranya :
- Mengandung Anti Inflamasi
Manfaat beras merah yang pertama yaitu memiliki kandungan anti inflamasi yang bisa mengurangi peradangan. Mengonsumsi beras merah ketika diet bisa membantu menangani peradangan dalam tubuh salah satunya yaitu radang sendi. Selain memiliki kandungan anti inflamasi, beras merah juga kaya akan antioksidan sehingga dapat membantu menangani penyakit asma. Beras merah juga mempu mengurangi resiko penyakit kardiovaskular apabila rutin dikonsumsi.
- Mengurangi Lemak di Perut
Manfaat beras merah yang selanjutnya yaitu bisa mengurangi lemak di perut. Dalam studi yang dilakukan oleh British Journal of Nutrition menyebutkan bahwa beras merah memiliki efek terhadap lemak visceral atau lemak yang terdapat pada sekitar pencernaan. Mengonsumsi beras merah secara rutin dapat mengurangi lemak dan mencegah pertumbuhan sel lemak yang baru. Selain itu, mengonsumsi beras merah juga membantu sistem pembakaran lemak sehingga sangat efektif untuk menurunkan berat badan.
- Energi Dalam Tubuh Tetap Stabil
Manfaat beras merah yang selanjutnya yaitu menjaga energi dalam tubuh tetap stabil. Ketika diet, pasti kalori yang masuk dalam tubuh tidak sama dengan kalori yang masuk sebelum melakukan diet sehingga energi yang kita memiliki sedikit dan cenderung membuat kita lemas. Menongumsi beras merah menjadi solusi untuk semua orang yang sedang diet, karena beras merah memiliki kandungan serat yang berfungsi memberikan pasokan energi secara bertahap sesuai dengan yang dibutuhkan tubuh, sehingga kalori yang terpakai lebih efisien dan tidak menumpuk menjadi lemak seperti yang disebutkan diatas. Selain itu, beras merah juga memiliki kandungan vitamin B kompleks yang berguna untuk antioksidan dan berperan sebagai pembentukan energi.
- Mengurangi Resiko Diabetes
Selain menjaga energi dalam tubuh tetap stabil, manfaat beras merah selanjutnya yaitu mengurangi resiko diabetes. Seperti yang telah disebutkan diatas, indeks glikemik dari beras merah sekitar 50-55 dan termasuk lebih rendah daripada nasi putih. Sehingga dengan mengonsumsi beras merah dapat mengurangi resiko diabetes.
- Melancarkan Sistem Pencernaan
Manfaat beras merah yang selanjutnya yaitu melancarkan sistem pencernaan. Hal tersebut dikarenakan beras merah merupakan sumber serat larut dan tidak larut yang baik untuk tubuh sehingga dapat membantu memudahkan pergerakan usus dan melancarkan sistem pencernaan. Fakta tersebut menjadikan beras merah juga bermanfaat untuk mengatasi penyakit diare.
- Menurunkan Kolestrol
Manfaat beras merah yang terakhir yaitu menurunkan kolestrol. Memiliki kandungan serat yang membantu mengurangi penyerapan kolestrol pada aliran darah dan apabila dikonsumsi secara rutin akan membantu menurunkan kolestrol jahat.
Anjuran Konsumsi Beras Merah Ketika Diet
Meskipun manfaat beras merah sungguh beragam untuk menurunkan berat badan, kamu juga perlu memperhatikan takaran untuk dikonsumsi setiap harinya. Berikut anjuran konsumsi beras merah yang baik ketika diet :
Dalam satu centong nasi setara dengan 100 gram nasi merah, dan ketika dimasak dan matang akan mengandung kalori sebesar 122 kalori dan 25,4 gram karbohidrat. Jika kamu memiliki aktivitas yang padat, kamu bisa mengonsumsi nasi merah sekitar 150 gram atau setara dengan 1 setengah centong nasi setiap harinya. Namun, jika kamu melakukan diet ketat kamu bisa mengonsumsi nasi merah sebanyak 50 gram perhari. Jangan lupa untuk menambahkan nutrisi lain seperti protein, serat, dan lemak baik untuk menjaga diet mu tetap sehat!.
Baca Juga : 7 Cara Meredakan Nyeri Haid Tanpa Obat
